Si il y a une institution à ne pas manquer lors de votre séjour à l'Hôtel des Arts, c'est évidemment le fameux Moulin de la Galette. Si l'on connaît ce restaurant qui attire les gourmands, on en sait souvent moins sur son histoire. Voici de quoi émoustiller vos papilles et votre goût de la culture.
Zoom sur l'histoire du restaurant du Moulin de la Galette
Erigé au 17ème siècle, le Moulin de la Galette faisait autrefois partie des 30 moulins qui occupaient la butte Montmartre. Au 19ème siècle, il sert encore à moudre le grain. On y confectionne des galettes de farine de seigle que l'on accompagne de lait ou de vin. Mais le moulin a beau tourner des ailes, l'activité ne devient plus assez rentable au fil des années. C'est ainsi qu'on ne tarde pas à transformer le site en guinguette, puis à construire une salle qui fait office de dancing, puis de music-hall. Le Moulin de la Galette attire de nombreux artistes, tels que Renoir ou Toulouse-Lautrec qui en font le sujet de certaines de leurs toiles.
Un restaurant gastronomique renommé
Situé à l'angle de la rue Lepic, le Moulin de la Galette est un restaurant emblématique de Paris et de la butte Montmartre. Sa marque de fabrique ? Une cuisine gastronomique mettant à l'honneur des produits de qualité. Fruits et légumes de saison, vins bio, viandes et poissons de choix s'inviteront à votre table. Outre sa salle principale, le restaurant dispose également de salons de réception haut de gamme. Ils offrent une vue panoramique sur les toits de Paris. On y trouve même un espace casino avec table de black jack et roulette.
Un conseil : entre deux visites sélectionnées sur notre site, n'hésitez pas à vous attabler à la terrasse du Moulin de la Galette pour terminer délicieusement votre journée.
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Crédit photo : © Marilane Borges - Flickr
Hotel des Arts Montmartre, un hôtel charmant et confortable à Montmartre